Ingredientes
Spaghetti fresco
Seitan
Cebola
Alho
Polpa de tomate
Azeite
Pôr num tacho o azeite, a cebola e o alho picados. Refogar. Quando a cebola estiver transparente juntar o seitan picado e uma malagueta. Fritar durante 2 ou 3m mexendo sempre. Acrescentar a polpa de tomate e um pouco de água. Temperar com sal. Deixar apurar durante cerca de 15m em lume brando.
Nota: O seitan absorve rapidamente a gordura e a água, pelo que convém ir mexendo sempre para não pegar ao tacho e, se necessário, acrescentar mais água ou polpa de tomate.
Sirva com o spaghetti fresco cozido e polvilhe com queijo parmesão ralado.
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